EL RESTAURANT
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EL RESTAURANT

 

La Troballa es un restaurante con más de 30 años de experiencia. Se encuentra situada al lado de la plaza Gala Placidia y  mantiene el encanto de las antiguas residencias de la Vila de Gracia.

Existen varios pequeños comedores que permiten la celebración de comidas de carácter íntimo y de grupo.
Su pequeño jardín posterior le da un encanto al local que nos traslada a otros tiempos pasados.

Su cocina es básicamente de mercado con una notable presencia de platos de inspiración catalana-francesa, en ellos prima la sencillez y la calidad y frescura de los productos, así como una elaboración “casolana”. Al mediodía disponemos de 3 alternativas para el almuerzo que colman los gustos de cualquier comensal.
Por la noche una carta que mantiene algunos “clásicos” de la casa, junto a los platos del mercado.

Actualmente al frente del restaurante se encuentra la segunda generación que inició la aventura, con Adolfo M. Fort como director de una nueva etapa, en la que confluyen la creatividad junto al “savoir faire” del restaurante.